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Tarifs et Menus

Tarifs et Menus

La Table des Pères vous propose toute l’année 3 menus dont le contenu, à base de produits frais, est mis à jour tous les 15 jours.

Découvrez la carte du restaurant La Table des Pères…

Infos et réservations au 02 99 44 24 56 ou par mail latabledesperes@chateaudesperes.fr
Restaurant fermé du 23 décembre au 2 janvier inclus
Crédit photo : Olivier Marie – Goût d’Ouest

Menu unique à partir de 8 personnes, tarifs et prestations sur demande

Menu Zinc – 28€

« Ce menu en 3 services est tourné vers la simplicité pour mettre en valeur les produits d’un instant, il change toutes les  semaines voir plus si affinité. »

Entrée

Comme une île flottante maritime

Plats

Cabillaud breton, beignets de légumes aux herbes fraîches

Ou Mignon de porc en basse température, pommes de terre au goémon et praires

Dessert

Comme un Baba, fenouil et citron

Menu Schiste – 38€  (53€ avec accord mets et vins)

« Ce menu en 4 services est destiné aux gourmands et aux indécis, comme nous qui ne savons jamais choisir entre viande ou poisson. Un menu généreux pour découvrir notre cuisine. »

Entrée

Saint Jacques et variations de choux-fleurs

Plats

Comme une carbonara d’encornets

et veau du Château et garniture automnale

Dessert

Chocolat Valrhona et sauge ananas du jardin

Menu Ebène – 58€   (83€ avec accord mets et vins)

« Ce menu en 6 services est une invitation., Nous avons à cœur de vous faire découvrir l’intimité de notre cuisine, notre histoire, nos choix et nos trouvailles. »

Oeuf de nos poules et charcuteries
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Foie gras juste mariné,  et endives imprégnées au caramel acidulé
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Tartare de veau maritime et ormeaux
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Côte de bœuf maturé et garniture automnale
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…Et puis sous terre
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Cueillette sauvage….